Den optimale spiretemperatur er den temperatur, hvorved en afgrøde spirer bedst og hurtigst muligt. Temperaturen varierer fra afgrøde til afgrøde, men de fleste afgrøder spirer fint omkring 20° C (varmere for drivhusafgrøderne).
Når planterne er spiret, behøver de ikke længere stå ved den optimale temperatur, men kan flyttes et sted hen, hvor der er lyst, men stadig lunt.
